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| Jueves 8 de Noviembre Disertaciones en el Centro EL PUENTE   |
Viernes 9 de noviembre
Evaluadores del Concurso trabajando
Stand de con la presentación de los proyectos
Premios
Equipo de docentes
sábado, 10 de noviembre de 2012
Galería de fotos
Stand de con la presentación de los proyectos
Equipo de docentes
EVALUACIÓN DEL CONCURSO
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Formulario modelo para presentación de
experiencias
CONCURSO DE PROYECTOS TECNOLÓGICOS Y/O PRODUCTIVOS
EDUCATIVOS
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Instrucciones para
completar el formulario
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Descargue, almacene y
complete todos los campos de este formulario.
·
Guarde el archivo en su computadora con el nombre del proyecto.
·
Luego envíe a la
dirección de correo : laurajglescano@hotmail.com
antes del 03 de noviembre de 2012.
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ESCUELA
Dirección:
Teléfono:
Correo
electrónico
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TÍTULO
DEL TRABAJO
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DOCENTE/S
RESPONSABLE/S
CORREO/S ELECTRÓNICO/S
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CURSO
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TEMA
Describa en forma sintética el tema abordado en la
experiencia. (Máximo 50 palabras)
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ESPACIOS
CURRICULARES/CAMPOS DE CONOCIMIENTO
APRENDIZAJES
Y CONTENIDOS DEL CURRICULUM
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INDIQUE
NIVEL Y MODALIDAD DEL SISTEMA EDUCATIVO EN LA QUE SE DESARROLLÓ LA EXPERIENCIA
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RESUMEN
Descripción sintética de la experiencia en su
totalidad, explicitando el contexto institucional. El resumen debe permitir
un acercamiento general de la experiencia desarrollada, debe hacerse
referencia a todos sus aspectos destacando lo más relevante. Extensión
máxima 200 palabras.
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INTRODUCCIÓN
Fundamentación pedagógica de la experiencia y
descripción del problema que originó el proyecto. Extensión máxima 1 carilla.
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OBJETIVOS DE LA EXPERIENCIA
Se remite a los propósitos de la experiencia. El “para
que “de la misma. Extensión
máxima 200 palabras
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DESCRIPCIÓN DE LA EXPERIENCIA
Explicite
aquí la secuencia de actividades, técnicas
desarrolladas, los recursos puestos en juego, los actores involucrados y el
estado actual de la experiencia. Extensión
máxima: 1 carilla ½ carilla
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EVALUACIÓN
Y RESULTADOS
Revisión y reflexión de la experiencia en función de
los objetivos y tiempos considerados y los resultados
parciales o finales logrados. Impacto de la misma la comunidad. Extensión
máxima: 1 carilla
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BIBLIOGRAFÍA
Indique
la bibliografía vinculada a la experiencia.
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Concurso
CONCURSO
XII
JORNADA DE INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS
DEL NOROESTE CORDOBÉS
BUENAS
PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN ALIMENTICIA COMO CONSTRUCCIÓN COLECTIVA EN LA REGIÓN Y
EN AMISTAD CON EL AMBIENTE
2012- Cruz del Eje
Objetivos:
- Garantizar un espacio central para que alumnos/as, de la escuela y
de otras invitadas, expongan trabajos productivos y tecnológicos, en
especial, y desde conceptos en acción que den cuenta de posibles buenas
prácticas de producción alimenticia en la ciudad y región noroeste.
Para la
presentación de trabajos tener en cuenta:
Carácter de los
trabajos a presentar:
Se considerarán trabajos de proyectos tecnológicos
o productivos educativos a aquellas
propuestas que:
- Planteen
proyectos productivos que se estén llevando a cabo o se hayan
implementado en las instituciones educativas.
Formato de presentación: (INFORME)
- Tamaño Papel A4 (Ancho 21 cm x Alto 29,7 cm)
- Márgenes: Superior: 2,5
cm.
Inferior: 2,5 cm.
Izquierdo: 3 cm.
Derecho: 3 cm.
- Fuente: Arial 12 puntos
- Interlineado Simple
- Formato: texto WORD, fotos JPG
- Extensión del trabajo: máximo 10 hojas. Sin incluir anexo de fotos y
gráficos.
- Título: Fuente Arial 14, en mayúscula negrita.
Centrado
- Autor / es: Apellidos, nombres; docentes orientadores,
Institución educativa (dirección completa), teléfono y correo electrónico.
- Resumen (una hoja que contenga todo el trabajo
desde la fundamentación hasta la conclusión. De lectura simple para la
comprensión de cualquier lector interesado)
- Fundamentación
- Objetivos
- Materiales y Métodos
- Desarrollo
(procedimiento)
- Conclusión /evaluación
- Anexo de fotos y
/ o gráficos
Presentación de
Trabajos
Enviar los trabajos vía
correo electrónico (al menos 5 cinco días antes de la jornada) a e-mail: laurajglescano@hotmail.com
Por consultas enviar mails
a estas direcciones
Presentación de los trabajos en la jornada
Exposición con stand libre (sin reglas de presentación) abierta al
público con ponencia oral a evaluadores.
Premios
Se seleccionarán los tres
mejores trabajos tomando como criterios de evaluación: del proyecto: coherencia,
viabilidad, originalidad, impacto
socioeconómico en la comunidad; de los alumnos: creatividad,
participación, responsabilidad, ponencia oral.
Los trabajos premiados tendrán Mención de honor.
Disertaciones
XII
JORNADAS DE ALIMENTACIÓN
DISERTACIONES – TEMAS
1)
“EL
TRATAMIENTO DE LOS EFLUENTES EN LOS EMPRENDIMIENTOS ALIMENTICIOS”
Responsable:COOPERATIVA DEL AGUA –
Cruz del Eje – Ing. Negro
2)
“RELACIONES
ENTRE ALIMENTOS Y SALUD – EL CASO CRUZ DEL EJE
Responsable: SECRETARIA DE SALUD –
Municipalidad de Cruz del Eje – Dr. Ramón NIEVAS
3)
“LAS
BUENAS PRÁCTICAS DE PRODUCCION ALIMENTICIA – CONTEXTO REGIONAL”
Responsable: INTI – Dra. Sara MOLINA
4)
“LA
ESCUELA TÉCNICA COMO REFERENTE EN LAS CUESTIONES VINCULADAS A INDUSTRIA DE LOS
ALIMENTOS EN LA LOCALIDAD Y REGIÓN”
Responsable: Docentes de la
Especialidad – I.P.E.T. Nº104 “Arturo Capdevila”. Prof. Isabel BRIZUELA; Prof.
Alicia ROMERO; Prof. Susana RODRIGUEZ y Prof. Emanuel ALVAREZ.
LAS
DISERTACIONES 25' Y 10' PARA PREGUNTAS
Agenda
XII JORNADA DE INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS DEL NOROESTE CORDOBÉS
BUENAS PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN ALIMENTICIA: UNA
CONSTRUCCIÓN COLECTIVA EN LA REGIÓN Y EN AMISTAD CON EL AMBIENTE
AGENDA
Primer día: 8 de Noviembre de 2012.
Lugar:
“Centro Cultural el Puente” sito en calle Sarmiento esquina Rafael Núñez, de
ésta ciudad de Cruz del Eje.
Objetivo:
Abrir la XII Jornada y proponer un compromiso de adhesión a la construcción
colectiva de un protocolo inicial de buenas prácticas de producción alimenticia
en la ciudad y región noroeste
Destinatarios:
Productores de alimentos, emprendedores en general, organizaciones productivas
y sociales, funcionarios provinciales y municipales, comunidades educativas,
público interesado.
Disertaciones: a
cargo de especialistas y profesionales, con debates.
Desarrollo:
16 a
16,30 hs. Acreditaciones.
16,30 a 17,15
hs. Acto de apertura
17,15
a 17,40 hs. Lectura de propuesta de protocolo de
buenas prácticas básicas para la región-
Invitación a Autoridades a firmar adhesión al proyecto. De igual manera,
se invita a firmar un acta similar a los presentes.
17,40
a 18 hs. Café
18
hs a 19,45 hs.
Disertaciones.
19,45 a 20 hs. Cierre.
Segundo día: 9 de Noviembre de 2012.
Lugar:
SUM del IPET 104, sito en calle Intendente Electo Gustavo Luna Asis s/n, de ésta ciudad de Cruz del
Eje.-
Objetivo:
garantizar un espacio central para que alumnos/as, de la escuela y de otras
invitadas, expongan trabajos productivos y tecnológicos, en especial, y desde
conceptos en acción que den cuenta de posibles buenas prácticas de producción
alimenticia en la ciudad y región noroeste. Destinatarios: comunidades educativas y público en general
Concurso
de proyectos y evaluación. A cargo de especialistas y productores.
Desarrollo:
8,00
hs: Apertura
formal de las exposiciones
8,15
a 9,45 hs.: Recorrido
de los stands por parte de la comisión evaluadora de proyectos
9,45 a 14,30
hs. Apertura al público de
los stands
14,30
a 15 hs: Comunicación
de resultados del concurso de proyectos y cierre de las Jornadas
Talleres Didáctico- Productivos: simultáneos a
las exposiciones y según inscripciones previas
a)
Elaboración de quesos
b)
Panificadora
c)
Productos derivados de la tuna
d)
Práctica en Laboratorio
Carta de invitación
MINISTERIO DE EDUCACIÓN
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN TÉCNICA Y FORMACIÓN PROFESIONAL
I. P. E. T. Nº 104 “ARTURO
CAPDEVILA”
Int. Electo Gustavo L. Asís S/N. Tel. (03549) 426760. E-mail: ipem104ac@yahoo.com.ar
5280 – Cruz del Eje – Córdoba
Cruz
del Eje, noviembre de 2012
BUENAS PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN ALIMENTICIA: UNA CONSTRUCCIÓN
COLECTIVA EN LA REGIÓN Y
EN AMISTAD CON EL AMBIENTE
Las Jornadas a las que se invita,
desde aquella inicial en 1999, forma parte de un esfuerzo sostenido de modo
sistemático por parte de la escuela y su comunidad, en las que nos interpelamos
frente a distintas cuestiones relacionadas con la producción alimenticia desde
una reflexión compartida con una pluralidad de destinatarios y protagonistas.
Interpelación acerca de la realidad productiva en la región, a fin de analizar
en conjunto límites y posibilidades. Interpelación hacia la propuesta
curricular para ajustar y mejorar el quehacer educativo de la escuela técnica.
En
las distintas etapas, ha existido una constante preocupación de la escuela por
actualizarse en cuanto a las cuestiones de la especialidad en alimentación
primero y, luego, en industrias de los alimentos. El componente común siempre
ha sido el situar tales cuestiones en orden a los contextos cambiantes del
país, la provincia, la región.
En
efecto, del análisis de la realidad regional y teniendo también en cuenta los
datos que proporciona la
Dirección
General de Estadísticas y Censos de la provincia, la región del noroeste cordobés, con
epicentro en el Departamento de Cruz
del Eje, continúa presentando una situación preocupante que exige con urgencia
ser atendida. Ciertos datos económicos alcanzan para subrayar lo sostenido
antes: el producto bruto regional per
cápita en el año 2010, fue de 18.895
por persona, mientras que el promedio provincial giró en torno a los 30.879
para el mismo período, ubicando en el lugar diecinueve al departamento. En
igual tendencia, está perdiendo participación en el producto provincial: si
analizamos la serie 2001-2010 podemos observar que pasó de una participación
del 1,34 en el 2001 a
una del 1,07 en el 2010.
¿Qué
puede aportar esta escuela técnica en industrias de los alimentos respecto a
estas cuestiones? Es la pregunta que siempre nos interpela.
En
estas jornadas formulamos, en orden de la especialidad, una propuesta de buenas prácticas de producción alimenticia que
pueda ser pactada entre productores de distinta escala, en especial de pequeña
y media, y junto a distintos niveles institucionales, tales como intendentes,
jefes de comunas, legisladores, entre otros. Ayudar a que se generen buenos
puentes entre emprendedores y también respecto a instancias del estado. Al
mismo tiempo, situar en estas coordenadas el proyecto educativo de la escuela y
su propuesta formativa y de prácticas profesionalizantes.
Los
esperamos. Un
saludo fraternal en nombre propio, de todo el personal y de la comunidad
educativa del IPET Nº 104 “Arturo
Capdevila”.
Presentación con diapositivas
Presentación con diapositivas
Manuel Cannizzo
director IPET 104 Arturo Capdevila
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